Heimatjuwel

Hausgemachte Spezialitäten und regionale Zutaten

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4,7(299)

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11:00 - 22:00, Samstag: 12:00 - 22:00, Sonntag: Geschlossen
Preis: 10€ - 30€
Adresse: Stellinger Weg 47, 20255 Hamburg, Deutschland
Website: https://heimatjuwel.de
Telefon: +49 40 421 069 89

Heimatjuwel befindet sich im Stellinger Weg 47 in Hamburg, Deutschland, und bietet eine einladende Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher anzieht. Das Restaurant überzeugt mit einer vielfältigen Speisekarte, die regionale und saisonale Köstlichkeiten in den Mittelpunkt stellt, darunter frische Fischgerichte und kreative vegetarische Optionen. Die stilvolle Einrichtung schafft ein gemütliches Ambiente, ideal für entspannte Abendessen oder festliche Anlässe. In der Nähe befinden sich zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter der berühmte Hamburger Stadtpark und die malerischen Alsterufer, die einen Besuch abrunden.

Menü

Name	Preis
Wiesengrün
Hefeweiss
Steinpilzbraun
Müritz-Barsch mit Erbsen und Buttermilch-Dashi
Heimat-Kohl-Sauerteig-Brot

Fotos

Bewertungen

(299)

Umfangreiche Menüauswahl

Wiesengrün

Die Wirsingroulade überzeugt mit ihrer herzhaften Füllung aus Hirse und dem feinen Öl von der Petersilie, das dem Gericht eine frische Note verleiht. Die Mayonnaise aus Petersilienwurzel und die Crème runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Die Pommes Soufflées bringen eine knusprige Textur, während die Asche vom Wirsing dem Ganzen eine interessante Tiefe verleiht. Ein kreatives und geschmacklich ausgewogenes Gericht, das neugierig macht.

Hefeweiss

Der gebackene Sellerie überzeugt durch seine gelungene Kombination aus zarter Textur und intensiven Aromen. Der Selleri-Crunch bringt eine angenehme Knusprigkeit ins Spiel, während die Fichtensprossen eine frische, würzige Note hinzufügen. Der Liebstöcklsud rundet das Gericht harmonisch ab und verstärkt die Geschmackserlebnisse. Insgesamt ein durchdachtes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Ein echter Genuss für Liebhaber kreativer Küche.

Steinpilzbraun

Die Waldpilz-Tartelette ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus dem erdigen Aroma der Pilze und dem samtigen, konfierten Eigelb sorgt für eine harmonische Textur und Geschmack. Die marinierten Wildkräuter verleihen dem Gericht eine frische Note, die perfekt dazu passt. Insgesamt ist diese Tartelette eine gelungene Verbindung von rustikalen und feinen Aromen – ein absolutes Muss für Liebhaber der gehobenen Küche.

Müritz-Barsch mit Erbsen und Buttermilch-Dashi

Das Fischgericht mit Erbsen und Buttermilch-Dashi überzeugt durch seine harmonische Kombination aus frischen Aromen. Der zarte Fisch harmoniert wunderbar mit der cremigen Buttermilch-Dashi, während die Erbsen für eine angenehme Süße sorgen. Die Präsentation ist ansprechend und zeugt von Liebe zum Detail. Insgesamt ein gelungenes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert, ohne dabei übertrieben zu wirken. Ein Genuss für Fischliebhaber!

Heimat-Kohl-Sauerteig-Brot

Das Roggenschrotbrot der Hein Noodt-Mühle in Jork überzeugt durch seine rustikale Textur und den kräftigen Geschmack. Besonders harmonisch wird es in Kombination mit der Grünkohlbutter, die dem Brot eine herzhafte Note verleiht. Die Kombination aus dem nussigen Roggen und der würzigen Butter ist ein Genuss für alle Liebhaber von deftigen Broten. Ein empfehlenswerter Genuss, der Tradition und Geschmack vereint.